Privaatne luksus looduse keskel

kogu SÖRWESPA ainult teie seltskonna päralt

Mõnikord on eriliseks sündmuseks vaja enamat kui üks tuba või saal. Kui soovid privaatsust, vabadust ja ainulaadset atmosfääri, on parim lahendus kogu Sörwespa pakkumine. See on võimalus võtta terve kompleks ainult enda seltskonna kasutusse – olgu tegu pulma, sünnipäeva, firmaürituse või lihtsalt sõprade ja perega koosolemisega.

Korralda oma sündmus SÖRWESPAS

See tähendab, et kogu kompleks kuulub teatud perioodiks vaid teile. Kõik ruumid, majad ja territoorium on teie külaliste käsutuses.

Majutus: kõik toad ja majakesed ainult teie külalistele, põhikohti on 64 ja koos lisakohtadega mahutame 80 külalist
SÖRWEKÖÖK: privaatne teenindus ja menüü, mis sünnib koostöös teiega
Spaa ja saunad: lõõgastumiseks privaatselt teie seltskonnale ja teile sobivas tempos
Terrassid ja välialad: hommikused jalutuskäigud, õhtused kogunemised või lihtsalt vaikuse nautimine.

Kogu maja broneerimine annab vabaduse luua omaenda reeglid ja rütm. Võite tähistada suurelt ja pidulikult või valida vaikse ja rahuliku olemise. Ei ühtegi kõrvalist külalist – ainult teie inimesed, teie energia ja teie lugu.

Elamus, mis kestab kauem kui ühe päeva

Kui tähistamine kestab rohkem kui ühe õhtu, on kõik tingimused olemas, et puhata ja astuda järgmisel hommikul uue energiaga päevale vastu. Pruutpaarile saame luua erilise pulmaõhtu, firmadele pakkuda seminari- ja töötubade ruume, sõpruskondadele aga aktiivseid tegevusi looduses, matkaradadel või lihtsalt rahulikku spaa ja basseinide nautimist.

Maitsed, mis ühendavad

SÖRWEKÖÖK toob lauale ehtsad saare maitsed. Kogu maja broneerimise puhul loome erimenüü, mis vastab just teie sündmuse iseloomule – olgu see luksuslik õhtusöök, mitmepäevane bankett või vaba grilliõhtu terrassil.

Hommikukohv ja tervitusampsud päevale mõnusa alguse loomiseks
Lõunamenüüd kohalike maitsetega, kus kasutame hooajalisi tooraineid
Õhtusöögid, mis sobivad päeva kokkuvõtmiseks ja seltskonna sidumiseks

Meie toidufilosoofia on lihtne: ehtsad Sörwe maitsed, mis rõõmustavad nii keha kui meelt.

Sörwespa meeskond on sinu kõrval igal sammul, planeerimisest kuni sündmuse elluviimiseni. Kõikide meie kompleksis toimuvate pidude ja sündmuste toidud ja joogid tulevad meie enda köögist ja baarist. Meie eesmärk on, et sina saaksid keskenduda toimuvale sündmusele, samal ajal kui meie hoolitseme ruumide, tehnikate, toitlustuse ja kõigi lisateenuste eest.

Iga sündmus on erinev. Mõni vajab ranget päevakava ja vaikust, teine loomingulist energiat ja inspireerivat keskkonda. Meie kohandame oma teenused vastavalt sinu vajadustele.

Menüüd seltskondadele

Meie toiduelamused on mõeldud jagamiseks ja koosolemiseks. Toome lauale päris Sörwe maitsed, mis loovad sõbraliku õhkkonna ja ühendavad inimesi.

Saare klassika
koduselt tuttav • traditsiooniline • südamega tehtud

Saare klassika toob lauale ajatud ja kodused maitsed, mis on inspireeritud Saaremaa toidutraditsioonidest. Rikkalik külm laud, kodused pearoad ja magus lõpetus – ehtne saare maitseelamus.

Külmlaud

LIHAVABA:

Valik kvaliteetseid juustusid
kreekerid, viinamarjad, murakamoos
Röstpähklihummus
soolakurk, marineeritud lillkapsas, redised, marineeritud seened

KALA:

Marineeritud räimed
klassikalises marinaadis räimed, soolakurk
Krõbedas paneeringus krevetid
tšillimajonees, murulauk

LIHA:

Valik vana maailma vorste ja sinke
Salaami, prosciutto, chorizo, viinamarjad ja grissini’d

SALATID:

Caesari salat
kirsstomat, parmesan, röstitud kana, krutoonid
Baieri kartulisalat
sibul, marineeritud kurk, kartul

Pearoad

Küpsetatud Pähkla forell
Grillitud broilerifilee

Ürdi-koorekaste

Röstitud kevadised köögiviljad
Röstitud kartulid

Magustoit

Kirsi- kohupiimapurukook värskete marjadega

Pakkumise hind 49 € külalise kohta

SAADA PÄRING

Sörwe pidulaud
külluslik • nauditav • meeldejääv

Sörwe pidulaud ühendab saare parima tooraine ja külalislahkuse. Siin kohtuvad meri ja maa, suitsused, kreemjad ja värsked nüansid, mis loovad tõelise maitsete peo.

Suupisted

Külmsuitsulõhe suupiste
krõbe hapusai, munakreem, ürdid
Veisetartari suupiste
krõbe sai, trühvlimajonees, trühvlijuust

Külmlaud

LIHAVABA:

Valik kvaliteetseid juuste
kreekerid, viinamarjad, murakamoos
Röstpähklihummus
soolakurk, marineeritud lillkapsas, redised, marineeritud seened
Padróni piprad romesco-kastmega
röstitud paprika dipp, grillitud Padróni piprad

KALA:

Graavitud forell
till, soolakurk, vutimuna
Marineeritud räimed
klassikalises marinaadis räimed, soolakurk

LIHA:

Valik vana maailma vorste ja sinke
salaami, prosciutto, chorizo, viinamarjad ja grissini’d

SALATID:

Caesari salat
kirsstomat, parmesan, röstitud kana, krutoonid
Baieri kartulisalat
sibul, marineeritud kurk, kartul
Värske roheline salat
aiaroheline, ürdivinegrett

Pearoad

Küpsetatud Pähkla forell
Pikalt küpsetatud veisepõsk

Beurre blanc kaste
Punaveini kaste

Röstitud hooajalised köögiviljad
Kartulipüree

Magustoit

Šokolaadi-brownie
maasikatoormoos

Pakkumise hind 59 € külalise kohta

SAADA PÄRING

Sörwe maitserännak
hoolikalt valitud • elamuslik • ehe

Sörwe maitserännak viib sind kulinaarsele teekonnale, mis inspireeritud soolasest meretuulest ja saare rahust. Täiuslik valik neile, kes soovivad avastada uusi maitseid ja nautida igat hetke.

Suupisted

Suitsuforellikreemiga profitroolid
suitsuforell, toorjuust, ürdid
Kanamaksa-paté
marineeritud sibul, murulauk, röstitud leib
Soolaseenesalat
vutimuna, röstitud leib, murulauk

Külmlaud

LIHAVABA:

Valik kvaliteetseid juustusid
kreekerid, viinamarjad, murakamoos
Röstpähklihummus
soolakurk, marineeritud lillkapsas, redised, marineeritud seened
Padróni piprad romesco-kastmega
röstitud paprika dipp, grillitud Padróni piprad

KALA:

Graavitud forell
till, soolakurk, vutimuna
Krõbedas paneeringus krevetid
ctšillimajonees, murulauk

LIHA:

Valik vana maailma vorste ja sinke
Salaami, prosciutto, chorizo, viinamarjad ja grissini’d
Rostbiif
Mädarõika kreem, kapparid, marineeritud sibul, röstsibulahelbed

SALATID:

Caesari salat
kirsstomat, parmesan, röstitud kana, krutoonid
Baieri kartulisalat
sibul, marineeritud kurk, kartul
Burrata ja viigimari
Röstitud peedid, värske roheline, balsamico

Pearoad

Küpsetatud Pähkla forell
Pardikoiva-confit

Beurre blanc kaste
Punaveinikaste

Röstitud kevadised köögiviljad
Kartulipüree

Magustoit

Toorjuustukook
kirsi-vaarikamoos, vahvlipuru

Pakkumise hind 69 € külalise kohta

SAADA PÄRING