SEMINAARI
Hanki uutta tietoa
Tule Saarenmaalle pitämään seminaari! Löydä omat voimavarasi ja tiimisi hieno yhtenäisyys täällä, missä surffaajatkin ovat aina etsineet arvokkaita ideoita.
Saarenmaa on mukava paikka lomailla ja rentoutua yhdessä tiimin kanssa tai hankkia uutta tietoa kollegoiden kesken. Saareen saapuminen irrottaa sinut arjen tehtävistä ja antaa mahdollisuuden omistautua täysin kaikelle, mikä siellä odottaa. Muinaiset voimat vapauttavat mielen ja pelastavat arkipäiväisyydestä. On aikaa ja tilaa unelmoida suuria ja miettiä ideoita ratkaisuiksi. Täällä tehtävät muuttuvat peliksi ja ratkaisut syntyvät spontaanisti. Täydellinen paikka seminaarin järjestämiseen.
Sörwespa tarjoaa kolme erilaista tilaa seminaarien järjestämiseen.
- Sörweköökiin (200 m2) mahtuu jopa 100 vierasta teatterityylisessä järjestyksessä
- Teeääre-seminaaritaloon (100 m2) mahtuu 50 vierasta teatterityylisessä järjestyksessä ja 12 vierasta kokoushuonetyylisessä järjestyksessä
- Tilaviin loma-asuntoihin (35 m2) mahtuu 8–10 vierasta kokoushuonetyylisessä järjestyksessä
Jotta saarimatka olisi hauska ja ikimuistoinen, jaamme muutamia suosituksia, joiden avulla kiireinen päivä muuttuu leikkisäksi.
Luomme kokemuksia työpajoissa, joissa esitellään saaren kulttuuria ja jotka ovat saaneet inspiraationsa luonnosta ja historiasta. Saaren ruokakursseilla opetetaan savustamista, leivän leipomista, juomien valmistamista paikallisesta katajasta sekä muita jännittäviä asioita.
Työpajat
Katajanmarjajuomien valmistustyöpaja
Saarenmaan symboli on kataja, jota kasvaa runsaasti Saarenmaan rannikon niityillä ja metsissä, myös Läätsan lomakeskuksen ympäristössä. Koulutuksen aikana opimme, milloin on oikea aika poimia katajanmarjoja, mitkä marjat ovat parhaita poimittavaksi ja mitä juomia Saarenmaalla valmistetaan katajanmarjoista ja oksista.
Käsityönä valmistetun viinietikan valmistustyöpaja
Saaren raaka-aineista valmistettuihin tuotteisiin kuuluu sekä käsintehtyjä viinietikoita että niin kutsuttuja shrubeja, joita voi lisätä erilaisiin ruokiin uudenlaisten makuelämysten kokemiseksi. Koulutuksen aikana valmistetaan erilaisia salaatteja, kastikkeita ja juomia. Ruoanlaiton lisäksi kuulemme, miten pastöroimaton ja suodattamaton omenasiiderietikka valmistetaan ja mitä parantavia ominaisuuksia sillä on.
Käsintehdyn koivunmahlasaippuan valmistustyöpaja
Vitamiineistaan ja kivennäisaineistaan tunnettu koivunmahla on aina ollut osa saarelaisten ruokavaliota, ja se on virkistävä juoma sekä saunassa että peltotöissä. Runsaasti antioksidantteja sisältävä koivunmahla on nuoruuden eliksiiri, joka hidastaa ikääntymistä, stimuloi solujen kasvua ja suojaa ihoa ultraviolettisäteilyltä ja tulehduksilta. Työpajan aikana valmistetaan ainutlaatuinen koivunmahlasaippua, johon lisätään yrttilisäaineita. Kuulemme myös koivunmahlan hyödyistä ja siitä, miten mehua säilytetään/happamoitetaan, jotta sitä voi nauttia paitsi keväällä myös pidempään.
Saarenmaan ruoka- ja juomakoulutukset sekä luonnonkosmetiikan työpajat
- Luonnontuotteiden käyttö perinteisessä lääketieteessä.
- Tilk Bio -tuotteet on valmistettu 100 % luonnollisista ainesosista, joita varten voimakkaita kasveja kerätään täältä Saarenmaalta. Drop! on myös luonut Virossa ainutlaatuisen ympäristönsuojeluohjelman, Reuse Me, jonka tavoitteena on minimoida ympäristölle aiheutuvat vahingot ja kiinnittää enemmän huomiota kestävään kulutukseen kiertotalouden kautta. Luonnonkosmetiikan valmistustyöpaja.
- By Mukk -luonnonkosmetiikkatyöpaja. Saarenmaalta peräisin olevat luonnon inspiroimat ihonhoitotuotteet. Tuotteissa käytetään paikallisia raaka-aineita, joissa yhdistyvät perinteet ja alkukantainen luonto modernin tietämyksen kanssa. Tuotteet sisältävät rannikolta käsin kerättyä paikallista punalevää.
- Good Kaarma. Käsintehdyt saippuat luonnollisista ainesosista. Saippuanvalmistustyöpajat.
Työpajat, joissa esitellään Saarenmaan luontoa ja historiaa
- Sörvemaa Heritage Society. Sõrven perinteistä kulttuuria esittelevät työpajat.
- Työpajat merellä, joissa opetetaan merimiesten perinteitä, solmujen tekemistä ja muita saarelle tyypillisiä asioita.
- Mihklin maatilamuseo. Saarenmaan länsirannikolla sijaitseva, yksi Viron ainutlaatuisimmista museoista, täysin säilynyt rakennuskompleksi ja käytetyt työvälineet samalla maatilalla. Järjestää koulutuksia ja työpajoja, joissa esitellään kulttuuriperintöä. Esim. ”Perinteiset syötävät kasvit”, työpajat, jotka liittyvät kansanperinnekalenteriin, lääkekasveihin ja maatilan töihin jne.
